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10円の秋刀魚が

中日ドラゴンズ優勝セールで近所のスーパーで買った一匹10円の秋刀魚を中華風にしてみました。Rscn6204 秋刀魚1本を頭、腸を取って筒切にして片栗をまぶし、油でこんがり両面を焼いたあと、豆板醤、酢、醤油、砂糖、酒、みりん鷹の爪で作ったタレを絡めたら、出来上がり。

いつもの塩焼き、大根おろしに飽きたときにいいかもですね。

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コメント

つやつやしていて美味しそう。若い?私には塩焼きより魅かれます。

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